Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Mantequilla, la luz, palo, con sal.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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42.1 g
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42.1%
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La energía (calorías)
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499 kcal
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Energía (julios)
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2088 kJ
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Proteína
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3.3 g
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3.3%
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lípido total (grasa)
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55.1 g
|
55.1%
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Ceniza
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1 g
|
1%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
|
0 g
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Calcio, Ca
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48 mg
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0.05%
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Hierro, Fe
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1.09 mg
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El magnesio, Mg
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5 mg
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El fósforo, P
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34 mg
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0.03%
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Potasio, K
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71 mg
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0.07%
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Sodio, Na
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450 mg
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0.45%
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Zinc, Zn
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0.26 mg
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Cobre, Cu
|
0 mg
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El selenio, Se
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1 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0.01 mg
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Riboflavina
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0.07 mg
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La niacina
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0.02 mg
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La vitamina B-6
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0.01 mg
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El folato, el total de
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1 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
1 µg
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El folato, DFE
|
1 µg
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La colina, el total de
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12.9 mg
|
0.01%
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Vitamina B12
|
0.13 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
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465 µg
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retinol
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456 µg
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Caroteno, beta
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107 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
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1698 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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1.58 mg
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La vitamina E, añadido
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0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
4.8 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
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34.321 g
|
34.32%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
1.788 g
|
1.79%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
1.06 g
|
1.06%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.619 g
|
0.62%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
1.38 g
|
1.38%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
1.55 g
|
1.55%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
5.547 g
|
5.55%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
14.499 g
|
14.50%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
6.682 g
|
6.68%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
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15.927 g
|
15.93%
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.237 g
|
1.24%
|
18: 1 indiferenciada
|
13.867 g
|
13.87%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.046 g
|
2.05%
|
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18: 2 indiferenciada
|
1.244 g
|
1.24%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.802 g
|
0.80%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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106 mg
|
0.11%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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teobromina
|
0 mg
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